Eiwitten uit eieren worden langzaam opgenomen door je lichaam. Om deze reden wordt dit type eiwit vaak gedurende de dag gebruikt. De biologische waarde van eiwitten uit eieren is hoog, maar net iets minder dan bij whey. De hoeveelheid koolhydraten en vetten zijn laag. Daarnaast is dit type eiwit een goede keuze voor mensen met een zuivelvrij dieet.