Schijven ganzenlever, met bloem bestrooid en in boter gebakken. Gedresseerd op in boter gebakken broodcroûtons, bedekt met in room gebonden champignons.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Wild en gevogelte » ESCALOPES DE FOIE GRAS AUX CHAMPIGNONS À LA CRÈME (schijven ganzenlever met champignons in room).