ESPETEC

Herkomst: Spanje
Hoofdbestanddelen: mager varkensvlees, vet spek
Toevoegingen: peper, cayennepeper, pekelzout
Natuurdarm: dunne varkensdarm
Bereiding: verkleinen – mengen – afvullen – rijpen – drogen
Structuur: rechte worst, grof (5 mm)
Bijzonderheden: de ontstane witte schimmel geeft het product extra aroma