Ingekookte en ontvette bruine fond, gebonden met aardappelzetmeel of arrowroot dat met water of een ander vocht is aangelengd.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Sauzen » FOND BRUN LIÉ (bruine basissaus)
Ingekookte en ontvette bruine fond, gebonden met aardappelzetmeel of arrowroot dat met water of een ander vocht is aangelengd.