Het France Limousin-keurmerk heeft geheel eigen productievoorwaarden. De runderen komen uit de Limousin-streek in Frankrijk. De koeien en kalveren lopen een groot deel van het jaar in de wei. De kalveren worden minimaal 6 maanden bij de moeder gezoogd. Het voer bevat geen dierlijke ingrediënten. France Limousin is een keurmerk voor rundvlees op het gebied van dierenwelzijn. Het Limousin ras is eigenlijk het resultaat van een paar toevallige factoren. Het vee graast op her en der verspreid liggende weilanden in heuvelachtig gebied met een arme, schrale grond. Het is beslist geen grasweelde wat de dieren hier aantreffen en er moet veel gelopen worden tussen de ene en andere weide. Dat heeft geen records brekende melkkoeien opgeleverd, maar wel een excellent vee ras met smaakvol vlees, een heel bijzonder karakter en een unieke structuur. Vlees zonder overtollig vet en runderen met normale, natuurlijke proporties. Door de maat genomen is France Limousin vlees, mede vanwege de bergwandelingen van het rundvee aldaar, mager vlees. Daarmee bedoelen we dat France Limousin geen overtollig vet heeft. Net een klein randje aan die stukken waaraan dat hoort te zitten en net die fijne dooradering in de delen die daarom vragen..
Home » Artikelen » Algemeen » Keurmerken » FRANCE LIMOUSIN