Het snel koelen van een drank met behulp van ijs. Dat kan door een fles in water met ijsblokjes te plaatsen. Soms ook wordt een glas met ijsgruis gevuld; na enige malen ronddraaien wordt het ijs weggegooid en het glas met drank gevuld.
Home » Artikelen » Dranken » Glossarium dranken » FRAPPEREN