Gado Gado is een klassiek is een Indonesisch groentegerecht (Indonesisch: Gado-gado). Het een mix van groenten met gekookt ei, een lepel pindasaus en gebroken kroepoek. Het wordt meestal geserveerd met witte rijst of lontong. Gadogado is een uitstekend gerecht voor vegetariërs. U kunt de kroepoek achterwege laten en vervangen door emping (kroepoek van de melinjonoot). Het is betaalbaar en vlug te bereiden.
Esther Gerlsma chef kok van restaurant Tandjong Priok in Arum, maakt de gado gado van Jakarta.
