Voor groot en klein slachtvlees. Aardappelkroketjes met magere ham en met duxelles gevulde en met broodkruim gegratineerde tomaten, afgemaakt met sauce demiglace waarin tomaat.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Garnituren » GARNITURE ALBIGEOISE
Voor groot en klein slachtvlees. Aardappelkroketjes met magere ham en met duxelles gevulde en met broodkruim gegratineerde tomaten, afgemaakt met sauce demiglace waarin tomaat.