Voor groot slachtvlees. Barquettes of tartelettes, gevuld met in witte wijn gestoofde zuurkool en ronde stukjes gekookte ham, afgemaakt met lichtgebonden jus de veau.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Garnituren » GARNITURE ALSACIENNE
Voor groot slachtvlees. Barquettes of tartelettes, gevuld met in witte wijn gestoofde zuurkool en ronde stukjes gekookte ham, afgemaakt met lichtgebonden jus de veau.