Wordt gebruikt voor smaakimpressies die associaties oproepen met kruiden (tijm, majoraan, Provençaalse kruiden, oregano, foelie, salie, rozemarijn, kervel, anijs, dragon, laurier, dille, basilicum, munt, venkel, peterselie, selderij), specerijen (nootmuskaat, peper, kaneel, gember, kruidnagel, geelwortel, komijn, kerrie, laos, kardemom, mosterd, leer, tabak) en paddestoelen (champignons, cantharellen, eekhoorntjesb rood, oesterzwam, Chinese paddestoelen, boleet, truffel).
Home » Artikelen » Wijnen » Glossarium wijnen » GEKRUID