Herkomst: Nederland.
Hoofdbestanddelen: runderlever, reepjes vet rugspek.
Toevoegingen: spuitpekel.
Vorm: natuurlijk levermodel
Bereiding: injecteren – rijpen of tumblen – larderen – koken.
Snit: ovale roze runderlever met spektekening.
Bijzonderheden: de van nature wat droge leverconsistentie wordt door de speklardering wat smeuïger.