Getrokken, gezeefde, ingekookte, geclarifieerde en met gelatine afgemaakte mengsels van water of vleesbouillon met mager rundvlees, gehakte kervel en dragon.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Sauzen » GELÉES GRASSES ORDINAIRES (vleesgeleien).
Getrokken, gezeefde, ingekookte, geclarifieerde en met gelatine afgemaakte mengsels van water of vleesbouillon met mager rundvlees, gehakte kervel en dragon.