Zeer langzaam gevroren ijsgerecht uit wijnen en/of vruchtenpuree en suikerstroop. Tijdens het roeren worden er grote ijskristallen gevormd.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Patisserie » Glossarium patisserie » GRANITÉ

Zeer langzaam gevroren ijsgerecht uit wijnen en/of vruchtenpuree en suikerstroop. Tijdens het roeren worden er grote ijskristallen gevormd.