Herkomst: Nederland.
Hoofdbestanddelen: gekookte ham.
Toevoegingen: mayonaise, kruiden-aspic, Madeira, tomatenketchup, zoetzure uitjes en augurken.
Vorm: taartmodel.
Bereiding: verkleinen – mengen – doorkoelen.
Structuur: fijne hamstructuur (3 mm).
Variaties: hammousse, rundvlees-taart.
Bijzonderheden: door het gebruik van mayonaise is dit product fris en romig.
