LIBANON

In de Bekaavallei worden al generaties lang voortreffelijke wijnen met rijpingspotentieel gemaakt, onder meer van de cabernet sauvignon en andere Franse druiven. Twee grote wijnen zijn Château Musar en Kefraya. LICHT Weinig krachtige wijn met een bescheiden alcoholpercentage. LIE (F) Bezinksel dat na > alcoholische gisting in de vaten achterblijft. Om lie en wijn te scheiden wordt de wijn naar een schoon vat overgeheveld > sur lie.