Lucuma is een vrucht uit het subtropische gebied in de Peruaanse Andes. Het is een vrucht met een kenmerkende smaak die erg populair was in het gebied en tijd van de Inca’s en de Moches. Het staat ook bekend als het Inca goud. Lucuma bomen kunnen de leeftijd van 500 jaar bereiken en nog steeds vruchten baren.
Lucuma werking
Lucuma is zeer rijk aan vezels, een natuurlijke zoetstof, en bevat de voorloper van vitamine C; pro-vitamine C. Lucuma is rijk aan antioxidanten. Lucuma heeft een aantal werkingen, te weten: ontstekingsremmend, immuunsysteem versterkend, wondheling stimulerend en daarmee samenhangend tegen de veroudering van de huid.
Werkzame stoffen
Lucuma bevat een aantal vitamines en mineralen. De vitamines in Lucuma zijn: pro-vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B3, vitamine C. Ook bevat Lucuma een aantal mineralen en spoorelementen, namelijk Calcium en Fosfor.