Maanzaad is het zaad van de papaverplant. Het bevat veel olie en wordt dan ook snel ranzig. Het zaad wordt gebruikt als versiering en als vulling voor gesuikerd gebak. `hiervoor wordt het opgekookt met melk en suiker.
Home » Artikelen » Productinformatie » Brood » Grondstoffen Voor de bereiding van broodproducten » MAANZAAD (blauw).
