Stukjes gepocheerde zalm, afwisselend met mayonaisesaus gedresseerd in een ring van gemarineerde passende groenten, bedekt met mayonaisesaus en gegarneerd naar keuze.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Koude keuken » MAYONNAISE DE SAUMON À LA CHARTREUSE (zalmmayonaise à la chartreuse).