Indeling: Stel in voorkomende gevallen in overleg met de opdrachtgever de indeling van de menukaarten vast. Vermeld naast gerechten en wijnen ook de aanleiding voor de maaltijd. Zet of leg alle menukaarten op dezelfde wijze op tafel, bijvoorbeeld rechtop naast het toastbordje of opgerold met een lintje eromheen. Uitvoering: Kies voor vaste menukaarten duurzaam materiaal dat geen vlekken opneemt. De kaart moet schoon zijn, gemakkelijk te hanteren, overzichtelijk ingedeeld en ook bij gedempt licht goed leesbaar. Zorg voor duidelijke, informatieve beschrijvingen van de gerechten. Foto’s dienen waarheidsgetrouw te zijn; taalgebruik en prijzen moeten correct zijn.
Home » Artikelen » Bediening » Glossarium bediening » MENUKAART
