Stronken uit het hart van witte kool, andijvie, sla, broccoli, enz. of uit de voet van artisjokken, geblancheerd en verder gegaard en gemarineerd in o.a. witte wijn, olijfolie, citroensap, venkel, laurier en tijm.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Voorgerechten » MOELLE DE VÉGÉTEAUX DIVERS (merg van verschillende groenten).
