Montignac verwijst naar een afvalmethode waarbij de glycemische index van koolhydraten belangrijk is. Die index zegt hoe snel het bloedsuikergehalte stijgt na het binnenkrijgen van koolhydraten. Ondanks enkele goede adviezen is de Montignac-methode ingewikkeld en niet goed onderbouwd.
Home » Artikelen » Algemeen » Allergenen en diëten » MONTIGNAC