Kabeljauwfilet, met bloem bestrooid en in boter gebakken. Gedresseerd op een mengsel van in boter gebakken brunoise van aardappel met fijngesneden uien, bestrooid met gehakte peterselie.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Visgerechten » MORUE À LA LYONNAISE (kabeljauw à la lyonnaise).