Kabeljauw of moten kabeljauw, gepocheerd in courtbouillon. Gedresseerd, gegarneerd met peterselie en geserveerd met gekookte pastinaak en sauce à l’anglaise, bestrooid met gehakte hardgekookte eieren.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Visgerechten » MORUE À L’ANGLAISE (kabeljauw à l’anglaise).