Warme mousselines van blank kippenvlees, bedekt met sauce suprême waarin beurre d’écrevisses. Geserveerd met boeketjes in boter gestoofde aspergepunten en geglaceerde truffels.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Wild en gevogelte » MOUSSELINES DE VOLAILLE PATTI (mousselines van kip Patti).
