In boter gesauteerde kalfsbiefstukjes. Gedresseerd op in boter gebakken broodcroûtons en geserveerd met in witte wijn gestoofde zuurkool en plakjes gepocheerde ham.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Vleesgerechten » NOISETTES DE VEAU À L’ALSACIENNE (kalfsoesters à l’alsacienne).