Paling, snoekbaars & watermunt van Paling Patron Martin Kruithof**

Paling Patron Martin Kruithof, patron cuisinier van het tweesterrenrestaurant De Lindenhof in Giethoorn, compleet een gerecht met gerookte paling, perfect gecombineerd met gebakken snoekbaars. Het geheel wordt elegant afgemaakt met een delicate thee van Giethoornse watermunt, die een frisse, lokale twist aan het gerecht toegevoegd. Een schitterend voorbeeld van zijn vakmanschap en liefde voor regionale produkten.