“Ierland is een prachtig land, ook als het om eten gaat. Ambacht en kwaliteit staan hoog in het vaandel en er komen dan ook schitterende producten vandaan. Hun rundvlees is in dat opzicht mijn favoriet. Niet alleen vanwege de smaak, maar ook op het gebied van kwaliteit en betrouwbaarheid in de keuken.”
