Warme pastei van gevogeltefarce, vermengd met stukjes kip, fijngesneden ui, ontpitte zwarte olijven, witte wijn, cognac, kruiden en jus de veau. Geserveerd met plakken gebraiseerd kalfsvlees.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Wild en gevogelte » PÂTÉ CHAUD DE POULET VALLAURIS (warme pastei van kip Vallauris).
