Warme pastei van fazantenfarce, stukjes gebraden fazant, gepocheerde noedelen, gehakte truffels, in boter gestoofde champignons en fazantenlevers, en sauce salmis. Geserveerd met geroosterde champignonhoedjes en sauce salmis.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Wild en gevogelte » PÂTÉ CHAUD DE FAISAN À LA VOSGIENNE (warme pastei van fazant à la vosgienne).
