menu
info

Gastropedia

Home » Artikelen » Klassieke keuken » Wild en gevogelte » PIGEONNEAU AU SAUTERNES (duif in sauternes wijn).

PIGEONNEAU AU SAUTERNES (duif in sauternes wijn).

Gepoêleerde duif, afgeblust met sauterneswijn en glace de viande. Gedresseerd en overgoten met ingekookte déglaçage.

Heeft u opmerkingen, aanvullingen of verbeteringen? Klik hier!

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.