In boter gesauteerde kip, afgeblust met madera. Geserveerd met in boter gestoofde kleine uitjes, gevulde tomaten, pommes noisette en sauce demi-glace waarin ingekookte déglaçage.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Wild en gevogelte » POULET À LA DANOISE (kip à la danoise).
