In boter gesauteerde kip, afgeblust met room. Gedresseerd, overgoten met sauce suprême waarin déglaçage, bestrooid met gehakte truffels en omringd met hartvormige in boter gebakken broodcroûtons.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Wild en gevogelte » POULET BELLE-GABRIËLLE (kip belle-Gabriëlle).
