In boter gesauteerde kip, afgeblust met fond de volaille. Gedresseerd, overgoten met sauce Mornay waarin ingekookte déglaçage en geserveerd met in room gestoofde venkel.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Wild en gevogelte » POULET SAUTÉ AU FENOUIL (gesauteerde kip met venkel).
