Kip, in boter gesauteerd met champignons, afgeblust met madera en sauce demi-glace. Gedresseerd, overgoten met ingekookte déglaçage en omringd met de champignons.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Wild en gevogelte » POULET SAUTÉ AUX CHAMPIGNONS À BRUN (gesauteerde kip met champignons à brun).
