Kip, in boter gesauteerd met champignons, afgeblust met sherry, room en sauce velouté de volaille. Geserveerd in casserole,overgoten met ingekookte déglaçage en omringd met de champignons.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Wild en gevogelte » POULET SAUTÉ AUX CHAMPIGNONS À LA CRÈME (gesauteerde kip met champignons à la crème).