Van land tot land verschillende zachte koemelkse kaas; bevat 70 tot 80 procent water, 2 tot 3 procent vet en 15 tot 16 procent proteïnen. Gemaakt van (gedeeltelijk) afgeroomde melk; de wei scheidt zich af door centrifugeren. Wordt veel gegeten met fruit, groenten, salades.
Home » Artikelen » Productinformatie » Kaas » QUARK (oorspronkelijk MiddenEuropa).
