Mengsel van schijfjes gekookte aardappel, stukken ontvelde tomaat, aspergepunten, julienne van rauwe aubergines en lichtgeroosterd amandelschaafsel. Apart wordt geslagen room met mierikswortel geserveerd.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Salades » SALADE ARLÉSIENNE (Arlessalade).