Stukjes schapen-, rund- of kippenvlees, gemarineerd met geraspte ui en knoflook, citroengras, gemberpoeder en komijn. Aan spiesjes gestoken en op houtskool geroosterd. Geserveerd met plakjes rauwe ui en komkommer en een zacht gekookte saus van water, gemalen pinda’s, tamarinde en grofgemalen ui, knoflook en rode chilipeper.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Snacks » SATAY