Schorseneer
Ongeveer 40 cm lange, rechte, witvlezige wortels met een bruinzwarte huid. Ze bevatten veel melksap en inuline, een saccharide bestaande uit fructosemoleculen. Oorsprong: Zuid-Europa, waarschijnlijk Spanje. Rassen: Verbeterde Reuzen Nietschieters, Lange Jan.
