Reezadel, gepareerd, gemarineerd en aan het spit gebraden. Geserveerd met in boter gesauteerde bananen en sauce poivrade.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Wild en gevogelte » SELLE DE CHEVREUIL À LA CRÉOLE (reezadel à la créole).

Reezadel, gepareerd, gemarineerd en aan het spit gebraden. Geserveerd met in boter gesauteerde bananen en sauce poivrade.