SLAMMER

Slammen is een nieuwe, modieuze en uit Californië afkomstige manier om drankjes (tequila) te drinken. Het gaat daarbij meer om de techniek dan om de (meng) drank zelf. De originele slammer is een onthe-rocks glas, gevuld met een klein laagje tequila en eenzelfde hoeveelheid koolzuurhoudende drank. Het glas wordt afgedekt met een papieren servetje of bierviltje en vervolgens met een korte, krachtige beweging op het barblad geslagen. Hierdoor begint het koolzuur van de up-drank zo krachtig te bruisen, dat het zich snel vermengt met de tequila. Het foefje zit in het op het juiste moment weghalen van servetje of bierviltje, zodat het mengdrankje nét niet over het glas schuimt. Op dat cruciale moment wordt de slammer snel en in één teug achterovergeslagen. Tequila Rapido: build van tequilaen tonic.