SOAVE

De witte tegenhanger van de rode Valpolicella en dito Bardolino uit het Italiaanse gewest Veneto. Soave is allang geen futloze, dunne wijn meer, maar een aantrekkelijke witte wijn met levendig fruit van de druivenvariëteiten | garganega en trebbiano. Sommige soorten zijn op hout gerijpt.