Herkomst: Nederland.
Hoofdbestanddelen: mager varkensvlees.
Toevoegingen: witte peper, koreander, foelie, mosterd, suiker, pekelzout.
Natuurdarm: smalle schapensnaar.
Bereiding: verkleinen – mengen – afvullen – rijpen – drogen.
Structuur: fijn (3 mm).
Variatie: gerookte stix.
Bijzonderheden: een zeer smakelijke droge worstsnack.