Een essentieel barattribuut dat in het Nederlands het beste kan worden omschreven als ‘barzeef’. Het is een ronde, metalen plaat (doorgaans van zilver, maar ook wel van roestvrij staal) met talloze kleine, ronde openingen. De strainer kan zowel in combinatie met de Boston shaker als samen met het mengglas worden gebruikt. De eigenlijke functie van de barzeef is te voorkomen dat na het shaken of stirren (= roeren in een mengglas) ijsblokjes, ijsschilfers of andere vaste bestanddelen zoals vruchtenpitjes in de cocktail terechtkomen.
Home » Artikelen » Dranken » Glossarium bar » Barmaterialen en gereedschappen » STRAINER