In boter gesauteerde kippenborst, gedresseerd op schijven geblancheerde chayote (brionne), genappeerd met sauce suprême waarin tomate concassé en saffraan. Geserveerd met riz pilaw waarin stukjes geroosterde, ontvelde rode paprika.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Wild en gevogelte » SUPRÊMES DE VOLAILLE À L’ORIENTALE (borst van kip à l’orientale).
