Maximale lengte 20 cm of meer, meestal 10-15, breedte 2,5 cm. Kleur wit tot bruinwit; periostracum glanzend groenachtig. Lang, recht, naar verhouding breder dan de kleine zwaardschede. Schelp bros met vlakke ribbeltjes en duidelijke groeiringen. De hoekpunten van de groeiringen vormen een diagonale lijn over de schelp. Leeft in zandbodems, van de laagwaterlijn tot op 40 m diepte.
Voorkomen/vangst TAFELMESHEFT (Ensis siliqua):
(Scheermes) komt voor in de Atlantische Oceaan, van Noorwegen tot Marokko; Noordzee, Middellandse Zee. Een van oorsprong zuidelijke soort, die onder meer van nature voorkomt in de Middellandse zee. Op het strand: Omstreeks 1920 voor het eerst met zekerheid langs de Nederlandse kust vastgesteld. Daarna sterk toegenomen; vlak onder de kust levend.
Spoelt vooral aan op de Waddeneilanden, maar in zee graaft het diertje in de schelp zich rechtop in met een gespierd voetje, waarbij zijn voorkeur uitgaat naar een fijne zandbodem. Daar kan het scheermesje bijna twintig jaar worden. Het dineert bij vloed via korte zuigbuizen. Via de ene sifon eet het, via de andere verdwijnen afvalstoffen. Daarna steekt het zijn kop weer in het zand.
De Hollandse scheermesjes kun je bijna het hele jaar consumeren. Er zijn meerdere soorten in onze wateren die allemaal als Hollandse worden verhandeld. Vandaar dat de scheermessen het hele jaar verkrijgbaar zijn.
Mesheften zijn eetbare schelpdieren en worden in Nederland, voor de Zeeuwse kust en boven de Waddeneilanden gevist met speciale schepen. Spoelt nog maar weinig op het strand aan. Nog wel verder van de kust.
FRUITS DE MER (SCHELPDIEREN).
Scheermes of mesheft werd in de 19 de eeuw verzamelt als kunstmest.de schelpen werden verbrandt in een oven ,en kalk blijft dan over. Een schoolplaat van Jetses: “schelpenvissen”. Op de achtergrond de pier van IJmuiden.
- Ned: Zwaardscheden en mesheften
- Lat: Ensis
- Eng: Sword razors, jackknife clams
- Dui: Schwertmuscheln
Foto: http://www.waterwereld.nu