Terrinevormen kunnen voor velerlei doeleinden worden gebruikt, onder andere voor het maken van cakes, patés en brood. Ze zijn er in verschillende vormen (recht- en driehoekig, rond en ovaal); het materiaal kan variëren van staal en blik tot kunststof en aluminium. Bekende vormen zijn ook de ‘tunnel’ en de ‘Adelman’ met veerklemmen.