Kleine tarbot, gepareerd en gepocheerd met boter en citroensap. Gedresseerd op een bodem van sauce Mornay, gegarneerd met gekookte aardappelen, bedekt met sauce Mornay en geglaceerd.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Visgerechten » TURBOTIN CHAUCHAT (keline tarbot Chauchat).
