Kleine tarbot, gepareerd, van graten ontdaan, gevuld met visfarce en rivierkreeftstaartjes of zalm, gepocheerd met boter, visf umet en witte wijn. Gedresseerd en overgoten met sauce Nantua. Geserveerd met een garnituur Daumont.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Visgerechten » TURBOTIN DAUMONT (kleine tarbot Daumont).
