Een van de belangrijkste grondstoffen in de worst- en vleesbranche. Veel worstsoorten en vleeswaren, met uitzondering van rauwe vleeswaren en bloedworst, zijn geheel of gedeeltelijk van varkensschouder gemaakt.
Home » Artikelen » Productinformatie » Worst en Vleeswaren » Grondstoffen Worst en Vleeswaren » VARKENSSCHOUDER